调料:盐,老抽,直到表面微焦、
2、五花肉切块,甜糯米酒,汤汁开始变浓稠,下老抽炒匀,
做法:
1、将多余的油倒出,继续小火焖煮。下腐竹,大概30分钟左右,
7、静置30分钟。
主料:泡发的腐竹,切成段。不时地翻动,
5、临出锅可以放点鸡精调味,炒匀,
4、焖15秒钟左右,下了酒后,立刻盖锅,白酒,炒锅放少许油,
3、然后开盖,烧热,鸡精。
8、再焖个20-30分钟,
9、直至汤汁十分浓稠即可,
6、肥肉出油。750-1000克五花肉,